當(dāng)下飲用水市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費(fèi)者對(duì)飲用水需求從“解渴”轉(zhuǎn)向“健康”“品質(zhì)”等，社會(huì)各界對(duì)水資源可持續(xù)發(fā)展持續(xù)關(guān)注。日前，一場(chǎng)在長(zhǎng)白山水源地發(fā)起的“走進(jìn)生命之源——品質(zhì)革命：水資源可持續(xù)發(fā)展論壇”公益活動(dòng)舉行，業(yè)內(nèi)資深專家學(xué)者等齊聚論壇現(xiàn)場(chǎng)，通過實(shí)地走訪考察，在水資源生態(tài)保護(hù)、包裝飲用水市場(chǎng)現(xiàn)狀、日?？茖W(xué)飲水等領(lǐng)域展開深度對(duì)話。
水源豐沛地需加強(qiáng)建立水源地保護(hù)區(qū) 此次公益活動(dòng)所在地長(zhǎng)白山是東北著名山脈，這里四季變化顯著，水源豐沛，有豐富的地表水和地下水，泉是地表水的天然源頭，也是地下水的天然露頭，更是大自然饋贈(zèng)的寶貴資源。
在論壇現(xiàn)場(chǎng)，吉林大學(xué)水科學(xué)與技術(shù)研究所所長(zhǎng)肖長(zhǎng)來指出，從水文地質(zhì)圖可見，淺色的是玄武巖分布區(qū)，這里分布有玄武巖孔洞裂隙水，玄武巖是基性巖，里面二氧化硅含量比較多，基本上占到48%-52%，二氧化硅在地下水通過水和巖石長(zhǎng)期作用，就源源不斷地進(jìn)到水里，最后形成了優(yōu)質(zhì)的礦泉水，“長(zhǎng)白山這里大型水源地至少有60處，建立水源地保護(hù)區(qū)非常重要，需保護(hù)好泉域的范圍。”
如何保護(hù)水資源？推動(dòng)可持續(xù)利用 現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)水資源總量平均為2.8萬億立方米，占世界第六位，但如果按人均的占有量計(jì)算卻只有2300立方米左右，屬于中等缺水國(guó)家。面對(duì)嚴(yán)竣的形勢(shì)和艱巨的水利任務(wù)，業(yè)內(nèi)專家學(xué)者提供了保護(hù)水資源的思路。
水利部水土保持司原巡視員張學(xué)儉在主題演講中表示，以水資源的可持續(xù)利用支撐經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，將是永恒的主題。他認(rèn)為，需大力提高水旱災(zāi)害防御能力、水資源節(jié)約集約利用能力、水資源優(yōu)化配置能力和江河湖泊生態(tài)保護(hù)能力，治理修復(fù)水土流失，以確保防洪安全、供水安全、糧食安全和生態(tài)安全。
北京師范大學(xué)水科學(xué)研究院教授王金生分析了包裝飲用水的發(fā)展趨勢(shì)，指出我國(guó)未來消費(fèi)量將增長(zhǎng)，尤其礦泉水市場(chǎng)潛力大。他認(rèn)為加強(qiáng)飲用水水源地保護(hù)、保障水源水質(zhì)安全，是確保飲用水安全最直接、最有效的方式，“我們通過水源保護(hù)、水徑流過程中的綜合治理、科學(xué)管控及公眾廣泛參與，推動(dòng)水資源可持續(xù)優(yōu)化利用與管控，就能讓民眾喝上安全健康的水。”
肖長(zhǎng)來所長(zhǎng)則具體提出以7大措施保護(hù)礦泉水源，一是劃定泉的水源保護(hù)區(qū)范圍，設(shè)立保護(hù)區(qū)標(biāo)志；二是加大生態(tài)環(huán)境保護(hù)的力度，保護(hù)泉域范圍；三是合理利用礦泉水資源，限量開發(fā)，留足生態(tài)流量；四是嚴(yán)禁破環(huán)泉域植被，加大植被覆蓋率；五是建立完善天然礦泉水資源管理保護(hù)機(jī)制；六是加大節(jié)水用水護(hù)水宣傳力度；七是遵守水資源法律法規(guī)。
怎樣健康喝水？提倡科學(xué)飲水 隨著喝水成為健康所需，對(duì)于消費(fèi)者關(guān)心如何健康喝水，陸軍軍醫(yī)大學(xué)教授舒為群提倡科學(xué)飲水，尤其是選擇優(yōu)質(zhì)的水源地，對(duì)水進(jìn)行科學(xué)的處理，盡量保留有益礦物質(zhì)，優(yōu)化鈣鎂比例。在被問及“純凈水和礦泉水相較而言哪種好？”，她建議喝礦泉水，以及優(yōu)質(zhì)的泉水和過濾后的自來水。
王金生教授亦認(rèn)為，礦泉水除含有有益元素外，整體水質(zhì)對(duì)人體健康十分有益，他建議礦泉水打開后要盡快飲用，避免放置超過兩天，不飲用時(shí)需注意避光，因?yàn)殛柟庹丈淇赡軐?dǎo)致水質(zhì)因光合作用而變差，且最好不加熱飲用。
來源:紅星新聞
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